Haluatko säästää aikaa laittamalla kiireesti kaiken pois jääkaappi? Huono idea. Älä koskaan sekoita kahta ruokalajia keskenään tai jääkaapistasi tulee bakteerien kasvualusta!
Joidenkin tavallisten ruokien laittamista jääkaappiin tulisi välttää! Raakalihan ja tuoreen ruoan välillä ei nimittäin ole rakkautta ensi silmäyksellä, ja hyvästä syystä: niiden jakaminen voi muuttua terveydelliseksi painajaiseksi.
Raaka liha ja tuoreet tuotteet: myrkyllinen kaksikko
Kun liha ja vihannekset kohtaavat lautasella, rakastamme sitä! Mutta jääkaapissa se on jotain muuta! Kuten eräs säilöntäasiantuntija perustellusti selittää: ” Kypsennyskelvoton liha voi johtaa elintarvikevälitteisiin sairauksiin. Lisäksi jos se joutuu kosketuksiin raakaruokien kanssa, patogeeniset bakteerit voivat levitä pesun jälkeenkin.” Ei kovin ruokahalua herättävä näkymä!
Tulos: Jopa lammassalaatti voi saastua, jos se joutuu epäonnekseen kosketuksiin kanafileen kanssa…. Välttääksesi tämän, säilytä liha hyvin käärittynä, erityishyllyllä, tarvittaessa muovipussissa. Entä vihannekset? Laita ne erikseen vihanneslaatikkoon.
Hyvin järjestetty jääkaappi terveyden hyväksi
Liha ja vihannekset eivät ole ainoita naapureita, jotka eivät tule toimeen keskenään. Esimerkiksi omenat ja sipulit eivät myöskään sovi yhteen. Toinen on makea, toinen mausteinen, ja jos yhdistät nämä kaksi, omena voi maistua oudolta.
Sama ongelma on porkkanoiden kanssa, jotka ovat todellinen hajuja imevä sieni: ne imevät itseensä viereisen hedelmän, kuten omenan , maun ja menettävät kaiken raikkautensa. Sama koskee viikunoita ja kaalia, joiden yhdistelmä voi pilata rakenteen ja maun. Sienet vihaavat valkosipulia.
Salaisuus, jolla pidät kaiken järjestyksessä kuin oikea pomo.
Jääkaapin järjestykseen laittaminen on vähän kuin Tetristä pelaisi. Erotamme raaka-aineet ja valmiit ruoat toisistaan, pidämme etyleenipitoiset hedelmät erillään ja käytämme oikeita astioita (sienille paperipusseja).
Lisää tämän mainoksen jälkeen.
Näin jätettä syntyy vähemmän, ruoka säilyttää makunsa ja jääkaappi tuoksuu raikkaalta.
Kuten olet jo huomannut, järjestys jääkaapissa on tarpeen paitsi kauneuden, myös terveydestä huolehtimisen kannalta .
